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铁皮石斛苗和紫皮石斛苗都长一个样,如何分辨呢?
发布时间:2018-04-28   点击次数:8026次

铁皮石斛苗和紫皮石斛苗都长一个样,如何分辨呢?

  石斛的品种繁多,但真正有药用价值的却不多。在《中国药典》中有记载的仅4个品种,铁皮石斛居首。紫皮石斛因为其外观和某些药用价与铁皮石斛特别相似,因此就成为了铁皮石斛“最像”的替身,也因此常被一些不良商家用来冒充铁皮石斛,以获取暴利,同时,辨别铁皮石斛与紫皮石斛也成了消费者非常头疼的事情。关于铁皮石斛与紫皮石斛的区别,目前总结出来的方法大致可以从下面几个方面来入手:

1:利用价值

就功用上,铁皮石斛苗与紫皮石斛很相近,都能滋阴润肺,延年养颜、健胃益脾等。但是有效成分种类、含量和质量上,铁皮石斛远远优于紫皮石斛。因此,铁皮石斛的药用功效比紫皮石斛更为明显、全棉;其次,铁皮石斛的营养价值很好,是紫皮石斛的4-5倍;除此之外,铁皮石斛的防治疾病和养生功效也是紫皮石斛望尘莫及的。

2:价格

铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛,铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常是上万甚至更高,而紫皮石斛相对便宜很多,一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4.其原因除了铁皮石斛拥有的超高利用价值外,更苛刻的种植环境和生长周期以及产品也是主要因素。

3:外观形态

种植铁皮石斛苗苗期,铁皮石斛与紫皮石斛的外观几乎没什么区别,而且长成之后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也是非常高,最大的区别还在干枝条长度和粗细上,特别是纯种如那件铁皮石斛,分节比较多,节短而粗壮,呈两头细中间粗的形态,纸条一般不超过750px;而紫皮石斛枝条一般长于1000px,外皮也如其名多紫红色。

                    

  【铁皮石斛】  两者之间有一个鲜明的对比           【紫皮石斛】


4:鲜品口感

铁皮石斛苗与紫皮石斛制成干品后,在外观上就更难区分,食用上也相对较难,但在鲜品时的食用和口干差别也是比较明显的。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口,渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味,口干很糯,咀嚼后只会有少量残渣,而极品铁皮石斛则几乎没有残渣。除此之外,铁皮石斛泡水,水的颜色是青绿色,而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色,这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效的方法。


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